Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Наша компания «Московские Дозирующие системы» занимается проектированием и изготовлением профессионального оборудования для кондитерского и хлебопекарного производства. В каталоге представлены надежные, качественные и долговечные дозирующие системы позволяющие автоматизировать практически весь процесс выпечки, начиная от подготовки ингредиентов заканчивая их транспортировкой по производственному цеху.

Мы предлагаем оборудование как для крупных хлебопекарен, кондитерских и хлебозаводов, так и для частного небольшого бизнеса. Разработанные нами системы отличаются эргономичностью и компактными размерами, позволяющими разместить их даже в ограниченном пространстве мини пекарни или небольшой кондитерской. К примеру, использование гибкого шнека дает возможность проложить трассу любой геометрии на высоте до 8 метров с углами поворота до 360°. Такое решение оптимизирует технологические процессы в цехах с ограниченным пространством.

Оборудование, необходимое для кондитерского и хлебопекарного производства

В последнее время кондитерский и хлебопекарный бизнес набирает в России все большую популярность. Это связано с рядом причин, главные из которых – спрос на продукцию и высокая рентабельность такого производства. Кроме того, дополнительным преимуществом этого вида деятельности являются «гибкие» производственные возможности, позволяющие быстро реагировать на изменения потребностей рынка, переходя к выпуску более востребованных изделий. В свою очередь это позволяет максимально удовлетворить запросы постоянных и потенциальных покупателей.

Заказав профессиональное оборудование для производства кондитерских и хлебобулочных изделий в компании «Московские Дозирующие системы» Вы оптимизируете рабочий процесс, увеличите производительность и обеспечите высочайшее качество продукции, точно соблюдая технологию производства. В нашем ассортименте представлено все необходимое хлебопекарное и кондитерское оборудование:

• Транспортеры. Предназначены для перемещения сыпучих веществ по трассам с любой, в том числе сложной траекторией. Имеют широкий спектр применения, позволяя перемещать муку, сахар, соль, крахмал и другие пищевые сыпучие продукты. В качестве материала для изготовления трассы может использоваться:
  
  • ПВХ (универсальный материал, подходит для транспортировки любых сыпучих);
  • углеродистая сталь (используется для муки и других сухих пищевых продуктов, не провоцирующих коррозию);
  • нержавеющая сталь (применяется для перемещения сахара, который относится к взрывоопасным сыпучим, а нержавейка исключает возможность возникновение фрикционной искры).
• Мукопросеиватели. Обеспечивают очищение муки, крахмала и прочих сыпучих пищевых продуктов от посторонних примесей, а также выполняют их аэрацию, препятствуя слеживанию сырья. В зависимости от требований санитарно-гигиенических норм корпуса мукопросеивателей для пекарен или кондитерского производства могут быть выполнены из углеродистой или нержавеющей стали.
• Дозаторы. Предназначены для точного отмеривания объема (массы) и автоматической выдачи заданного количества сыпучего или жидкого материала, что существенно оптимизирует технологический и производственный процесс. При выборе дозатора для кондитерских или хлебопекарных производственных процессов необходимо учитывать вид и свойства сырья. Для предприятий с повышенными санитарно-гигиеническими нормами дозаторы сыпучих материалов изготавливаются из пищевой нержавеющей стали.
• Бункеры и силосы. Применяются для хранения муки и прочих сыпучих пищевых продуктов, используемых для потребностей хлебокомбинатов, пекарен и кондитерских цехов. В качестве материала для изготовления – углеродистая сталь (подходит для работы с мукомольной и прочей сыпучей пищевой продукцией).
• Мешкоопрокидыватели. Облегчают и оптимизируют труд оператора во время работы с большими объемами расфасованного в мягкую тару сыпучего сырья (отпадает необходимость вручную поднимать тяжелые упаковки с сухими ингредиентами). Таким образом повышается продуктивность производственного процесса.

Изготовление оборудования для кондитерских и хлебопекарных цехов стандартных и нестандартных размеров

У нас можно купить готовые дозирующие системы (транспортеры, просеиватели муки, дозаторы) или заказать индивидуальный проект нужного размера, формы и конфигурации. По всем вопросам обращайтесь к нам по телефону или закажите звонок. Оперативная доставка предоставляется по Москве и всей территории России.